La vitamina B12 o Cobalamina, es una vitamina imprescindible para el normal funcionamiento de nuestro organismo, sin embargo, nuestro cuerpo no produce la vitamina B-12. Pero, la vitamina B-12 juega un papel primordial en:
- La formación glóbulos rojos.
- El metabolismo celular.
- La función nerviosa.
- La producción de ADN.
Vitamina B12 Alimentos fuente de vitamina
Es importante destacar, que en vista que nuestro cuerpo no puede producir la vitamina B12, debemos mantener una alimentación balanceada, y la podemos conseguir consumiendo:
- La carne de aves.
- Carne de vaca.
- Pescado.
- Los lácteos.
Por otra parte, la vitamina B-12, se agrega también a ciertos alimentos para mejorar sus niveles nutricionales, entre estos tenemos:
- Los cereales.
- Como suplemento oral.
- En inyecciones.
- En atomizador nasal de vitamina B-12.
Vitamina B12 Quienes son propensos a tener deficiencia
Por otra parte, como consecuencia de la carencia de la vitamina B12, las personas más susceptibles de padecer deficiencia de esta vitamina son:
- Los que consumen una dieta vegetariana o veganos.
- Los adultos mayores.
- Las personas con afecciones del tracto digestivo que no pueden absorber nutrientes.
Qué sucede si tenemos deficiencia de vitamina B12
Es posible afirmar que, de no tratarse esta deficiencia, la persona puede padecer de:
- Anemia.
- Fatiga.
- Debilidad muscular.
- Problemas intestinales.
- Daño en los nervios.
- Trastornos del estado de ánimo.
Por otra parte, es importante destacar, que la cantidad diaria recomendada de vitamina B-12 para adultos es 2,4 microgramos.
Las investigaciones sobre el uso de vitamina B-12 para actividades y afecciones específicas han demostrado lo siguiente:
Enfermedades del corazón y los vasos sanguíneos.
Anteriormente, se daba por cierto que la vitamina B-12 junto con el ácido fólico (vitamina B9) y la vitamina B-6 podría prevenir enfermedades del corazón y los vasos sanguíneos al reducir los niveles de un aminoácido en la sangre (homocisteína).
Sin embargo, los estudios demostraron que la combinación de estas vitaminas no parece reducir el riesgo ni la gravedad de la enfermedad cardiovascular y ni el accidente cerebrovascular.
Demencia
Con respecto a esta enfermedad, se puede decir que está asociada directamente con la deficiencia de vitamina B-12, sin embargo, no se ha aclarado si los suplementos de vitamina B-12 pueden ayudar a prevenirla o tratarla.
Rendimiento atlético
Salvo que tengas una deficiencia de vitamina B-12, no hay evidencia que indique que los suplementos de vitamina B-12 te mejoren la energía o te hagan un mejor atleta.
Quienes se benefician con el consumo del suplemento de vitamina B-12
Si tienes una alimentación equilibrada, seguro tendrás suficiente vitamina B-12 con una alimentación equilibrada.
Es importante señalar, que los adultos mayores, los vegetarianos, los veganos sí podrían beneficiarse con los suplementos de vitamina B-12.
Por otra parte, estos suplementos de vitamina B-12 también están recomendados para las embarazadas o en período de lactancia exclusiva.
Del mismo modo, si tomas los suplementos de vitamina B-12 en sus dosis normales generalmente se consideran seguros, porque el cuerpo consume lo que necesita el exceso lo bota a través de la orina.
Al contrario, en dosis altas de vitamina B-12, puedes sentir:
- Dolor de cabeza.
- Náuseas y vómitos.
- Diarrea.
- Fatiga o debilidad.
- Sensación de hormigueo en los pies y manos.
Cómo es el proceso de absorción de la vitamina B12
Es posible afirmar, que la vitamina B-12, se absorbe en el Íleon o sea, en la parte final del intestino (íleon).
No obstante, para que exista esta absorción es necesario que se produzca la unión entre la vitamina B12 y el factor intrínseco, para que de esta manera se absorban juntos al final del intestino.
Por lo tanto, se producen deficiencias de la vitamina B-12, cuando:
- Tienes una dieta sin vitamina B12. Por ejemplo, los veganos.
- Enfermedades del estómago como: la gastritis crónica atrófica o la ausencia parcial o total de estómago como consecuencia de alguna operación quirúrgica previa.
- Enfermedades del intestino.
Cómo se sabe si existe ineficiencia de vitamina B12
Generalmente no se producen síntomas y, sin embargo, puede existir:
- Anemia megaloblástica o macrocítica. Se caracteriza por un tamaño muy grande de los glóbulos rojos.
- Alteraciones en los nervios periféricos caracterizada por hormigueo, adormecimiento, alteraciones en la sensibilidad o dolor en dedos de manos o pies, en las manos o en las piernas.
- Alteraciones en el comportamiento, como olvido fácil, irritabilidad, cambio del carácter, que pueden incluso llevar a una forma de demencia.
- En las mucosas.
- Infertilidad.
- Otros síntomas como: diarrea, pérdida de apetito, cansancio.
Cuál sería el tratamiento adecuado para tratar esta carencia de vitamina B12
El tratamiento de la deficiencia de la vitamina B12 consiste en la administración de ésta vitamina.
Por otra parte, el tratamiento debe ser administrado con inyecciones intramusculares.
Suelen ponerse varias inyecciones seguidas al principio para así recuperar los depósitos corporales y, posteriormente, se suele poner una inyección intramuscular cada mes.
El tratamiento debe mantenerse de por vida.