Los cambios físicos y químicos ocurren cuando:
- Se altera el aspecto de las sustancias
- Más no su naturaleza,
- Y, las sustancias siguen siendo las mismas.
Cambios físicos
- Al disolver azúcar en agua se produce un cambio físico.
- La mezcla resultante contiene agua y azúcar pero no contiene sustancias nuevas.
Algunos ejemplos de cambio físico.
- La fusión de un cubito de hielo o sea, el agua en estado sólido
- Produce agua líquida.
- Es decir, cambia el aspecto.
- Sin embargo, la sustancia es la misma.
Cambios químicos
- Las sustancias se transforman en sustancias nuevas.
- Con propiedades diferentes.
Algunos ejemplos de cambios químicos
Con respecto a estos, en ocasiones se puede reconocer un cambio químico, con la aparición de un desprendimiento gaseoso.
- La reacción química del vinagre con bicarbonato que produce dióxido de carbono gaseoso.
- Si se añade el bicarbonato disuelto en agua la reacción es casi instantánea.
Otro ejemplo de cambio químico es la oxidación de un clavo de hierro en presencia del oxígeno del aire.
- El proceso es lento
- Sin embargo, se puede acelerar si se coloca el clavo sobre un trozo de papel de cocina empapado de agua.
- En 24 horas ya se aprecia la aparición de una sustancia nueva de color naranja rojizo sobre el clavo.
Los cambios físicos y químicos, diferencia principal
Diariamente se experimentan cambios tanto en la sociedad, como con los diversos materiales.
Al respecto, los cambios que pueden ocurrir en la materia que experimentamos pueden ser de dos tipos:
- Cambio físico.
- Cambio químico.
Se llama cambio físico, al cambio de los rasgos físicos de la materia como:
- El color.
- La densidad.
- Y el volumen.
Mientras, se denomina cambio químico, al cambio en la estructura interna, que conduce a la formación de la nueva sustancia química.
La otra gran diferencia entre estos dos cambios es:
- Que el cambio físico es reversible y la materia o el objeto pueden volver a su condición original.
- No obstante, un cambio químico es irreversible, ya que el cambio en la estructura interna conduce a la formación del nuevo producto.