La biotina se encuentra naturalmente en los alimentos y forma parte del grupo de vitaminas del complejo B, a veces, también llamada vitamina H, vitamina B₇ y vitamina B₈, es una vitamina:
- En primer lugar estable al calor.
- También, es soluble en agua y alcohol.
- Y, susceptible a la oxidación.
Así mismo, interviene en el metabolismo de los hidratos de carbono, grasas, aminoácidos y purinas.
Hay que tener en cuenta, que esta vitamina se encuentra en muchos alimentos.
No obstante, esta sustancia es responsable de convertir: los carbohidratos, las grasas y las proteínas que consumes en energía.
Alimentos fuente de biotina
La biotina se encuentra naturalmente en algunos alimentos como:
No cabe duda que muchos alimentos contienen biotina.
Además, se puede obtener las cantidades recomendadas mediante el consumo de una variedad de alimentos, entre ellos:
- Los pescados, especialmente el salmón.
- Además, los huevos.
- Carnes y vísceras como el hígado.
- También, las semillas y nueces.
- Ciertas verduras
- Y, también las hortalizas, entre ellas la batata, espinaca y brócoli.
Suplementos dietéticos
La biotina también la puedes consumir a través de suplementos, entre ellos:
- Los suplementos multivitamínicos/multiminerales.
- En suplementos vitamínicos del complejo B.
- Y, en suplementos que sólo contienen biotina.
¿En quiénes se manifiesta con mayor intensidad la insuficiencia de biotina?
La mayoría de las personas obtienen suficiente biotina de los alimentos que consumen.
Sin embargo, hay quienes tienen más inconvenientes para obtener suficiente biotina, entre ellas podemos citar:
- Las personas que sufren un trastorno genético llamado: deficiencia de biotinidasa.
- También las personas con dependencia del alcohol.
- Y, las mujeres embarazadas y en período de lactancia
¿Cómo se manifiesta en el organismo la carencia de biotina?
La deficiencia de biotina es muy rara; sin embargo, puede causar entre otras:
- Debilitamiento del cabello
- Pérdida de bello corporal;
- Erupción cutánea alrededor de los ojos, la nariz, la boca y la zona anal;
- Orzuelos;
- Concentraciones altas de ácido en la sangre y la orina;
- Convulsiones;
- Infección de la piel;
- Uñas frágiles;
- Y, trastornos del sistema nervioso.
Por otra parte, en los bebes y niños pequeños, los síntomas por deficiencia de biotina se pueden observar por ejemplo en:
- debilidad del tono muscular,
- lentitud y retraso en el desarrollo.
Los suplementos pueden ser perjudiciales
De acuerdo con investigaciones sobre los efectos de la biotina en el organismo, y cómo nos pueden afectar al interactuar con ciertos medicamentos, podemos citar:
- El caso de los tratamientos para la epilepsia, se ha comprobado que los anticonvulsivos pueden reducir significativamente las concentraciones de la vitamina.
En lo que respecta al posible daño que puede causar la ingesta de suplementos con esta vitamina, es importante señalar que, a la fecha no se ha demostrado que estos causen daño alguno.
No obstante, existen suplementos que contienen biotina por encima de los niveles recomendados, esta situación puede generar por ejemplo:
- Resultados falsos en algunas pruebas de laboratorio,
- Incluso puede alterar los resultados que miden las concentraciones de ciertas hormonas, como la hormona tiroidea.
¿Cuánta biotina necesita el organismo?
Es importante destacar, que la cantidad de biotina que necesitamos, está relacionada directamente con la edad.
De acuerdo a ello, la cantidad promedio recomendada diariamente (mcg) es:
- Bebés hasta los 6 meses de edad 5 mcg
- Bebés de 7 a 12 meses de edad 6 mcg
- En Niños de 1 a 3 años de edad 8 mcg
- Niños de 4 a 8 años de edad 12 mcg
- Niños de 9 a 13 años de edad 20 mcg
- Adolescentes de 14 a 18 años de edad 25 mcg
- Adultos mayores de 19 años de edad 30 mcg
- Mujeres y adolescentes embarazadas 30 mcg
- Mujeres y adolescentes en período de lactancia 35 mcg