Desde tiempos remotos la sal ya era bastante valorada por aquellos que tenían acceso a ella. Por miles de años su uso estaba orientado a satisfacer las necesidades elementales de los humanos y para la alimentación.
Se utilizaba como un método de conservación de los alimentos, durante las épocas del año en que el frío era inclemente y se hacía difícil poder obtener los alimentos.
En la antigua civilización egipcia, el cloruro de sodio era empleado en el proceso de momificación, por su alto poder de conservación.
Tanto era el valor de la sal, que los antiguos romanos la utilizaron como un mecanismo de pago. De allí proviene la palabra para definir a una persona que depende de un salario.
¿Qué es?
El cloruro de sodio, por definición es un mineral cuyo aspecto es cristalino y que tiene un color blanco, el cual se puede encontrar en la naturaleza abundantemente. Generalmente puede hallarse en grandes bancos en estado sólido y también disuelto en el agua de mar. Coloquialmente recibe el nombre de sal común o sal de mesa.
La composición del cloruro de sodio o sal de mesa, es una combinación de Cloro (Cl) y Sodio (Na).
Características
De las características más significativas, se pueden rescatar las siguientes:
- Tiene un sabor salado al paladar.
- Fácilmente se disuelve en el agua y otros disolventes.
- El cloruro de sodio tiene una densidad de 2,16 g/ml.
- Puede fundirse al alcanzar el punto de 801 °C.
- Al descomponerse por el efecto de estar expuesto a altas temperaturas, el cloruro de sodio puede generar ácido clorhídrico y óxido disódico.
Usos
El cloruro de sodio se emplea en la alimentación y las empresas relacionadas. También en la industria de la limpieza, textil, petroquímica, entre otras. A continuación, algunos de sus usos:
- Alimentación
El empleo del cloruro de sodio o sal común, está enfocado principalmente en la conservación y condimentación de los alimentos.
- Limpieza
En algunos hogares se utiliza la sal común, para desmanchar los utensilios de cocina, eliminar el moho y en las regiones en donde el frío es extremo, es utilizado para derretir la nieve acumulada en las carreteras.
El cloruro de sodio es la base para producir el carbonato de sodio y bicarbonato de sodio.
- Industria
Tiene utilidad en el sector de la industria petrolera, la textil y en la manufactura de neumáticos.
Fórmulas químicas para realizar otros productos
La fórmula química del cloruro de sodio es: NaCl y es utilizado en los siguientes productos.
Champú
- 20 gramos de Lauril etoxi sulfato de sodio (Texapon Nº 40)
- 3 gramos de Etanolamina (Standamid KD)
- 2,3 gramos de Cloruro de sodio
- 0,80 gramos de Ácido tartárico
- 100 gramos de Agua destilada c.s.p.
Champú anticaspa
- 5 gramos de Laurilsulfato de trietanolamina
- 0,15 gramos de Hexaclorofeno
- 20 gramos de Laurilsulfato de sodio
- 1,3 gramos de Cloruro de sodio
- 10 gramos de Tween 20
- 0,80 gramos Ácido tartárico
- 100 gramos Agua destilada c.s.p
Lavaplatos
- 300ml de Lauril eter sulfato de sodio
- 50ml Dietanolamida de ácido graso de coco
- 3ml de esencia de limón
- 2.5ml de formol
- 1 litro de agua
- Cloruro de sodio (sal)
- Color
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