El ácido fosfórico, también conocido como ácido ortofosfórico, es uno de los ácidos más conocidos y utilizados.
Este es un ácido mineral que contiene:
- Tres átomos de hidrógeno.
- Un átomo de fósforo.
- Y cuatro átomos de oxígeno.
De acuerdo a ello, su fórmula química es H3PO4.
Por otra parte, el ácido fosfórico (H3PO4) es un ácido mineral / inorgánico y un derivado de fosfato.
- Generalmente se encuentra en la sal de mesa.
- Además, se usa en una amplia gama de aplicaciones, incluido el fertilizante para plantas.
- Por otra parte, esta sustancia es cáustico en altas concentraciones.
- Asimismo, e puede usar para disminuir el pH de un suelo o una solución nutritiva.
- Y, utilizado como removedor de óxido en implementos de metal.
- También se puede usar para desinfectar áreas de preparación de alimentos y maquinaria comercial.
- Y, se usa además en medicina durante el trabajo dental.
Características del ácido fosfórico
Conocido también como ácido ortofosfórico, la forma cruda de este ácido se extrae de las rocas de fosfato.
Sin embargo, en su forma más pura se produce de manera industrial a partir del fósforo blanco, al respecto, podemos destacar que:
- El ácido fosfórico puro suele estar en estado sólido cristalino
- Y, además en forma menos concentrada.
- En general, es un líquido incoloro, espeso, inodoro y no volátil.
Asimismo, es uno de los productos químicos que tiene innumerables usos
- Tanto en diversas industrias,
- Como en la agricultura
- Y, además en productos de uso diario.
Usos del ácido fosfórico
En primer lugar, esta sustancia actúa en la eliminación de óxido.
- Es importante destacar, que se usa comúnmente para eliminar la herrumbre de metales como el hierro, el acero, entre otros.
Por otra parte, se usa en alimentos y bebidas
- El ácido fosfórico se utiliza a menudo como un aditivo alimentario.
- Este ácido actúa como regulador de la acidez en alimentos como mermeladas, barritas de cereales, carnes procesadas, quesos, entre otros.
- En la industria de las bebidas, el ácido fosfórico se utiliza como acidulante.
- Ayuda a controlar la formación de hongos y bacterias.
- También se suma al sabor de estas bebidas.
Asimismo, es un ingrediente en productos de cuidado personal
El ácido fosfórico es una sustancia importante principalmente para controlar el nivel de pH de productos para el cuidado personal.
Entre ellos:
- Productos de limpieza.
- También productos de baño.
- En fragancias.
- Además en productos para el cuidado del cabello y tintes.
- Asimismo, se usa en productos para las uñas, maquillaje y otros productos para el cuidado de la piel.
Por otra parte, se usa en la agricultura
- De acuerdo con estudios realizados, alrededor del 80 por ciento del ácido fosfórico que se produce, se utiliza en la producción de fertilizantes.
- Asimismo, se usa como aditivo y agente saborizante en alimentos para animales o aves.
Entre los usos del ácido fosfórico podemos mencionar el uso en farmacéutica
En primer lugar, este ácido se utiliza principalmente como intermediario en productos farmacéuticos.
Por otra parte, en el área de odontología se utiliza como:
- Una solución de grabado.
- Y, para limpiar los dientes.
- También se usa como blanqueador de dientes
- o líquidos para el lavado de la boca.
- También se usa comúnmente en medicamentos contra las náuseas.
Otros usos
También hay algunos otros usos de este ácido. Entre ellos:
- Se utiliza como un electrolito en células de combustible o en generadores de oxihidrógeno.
- También se usa para hacer detergentes sintéticos y para el tratamiento de agua y metales.
- También se usa para eliminar depósitos minerales, frotis de cemento y manchas de agua dura en la industria de la construcción.
- Puede actuar como un agente oxidante químico para producir productos de carbón activado.
En productos lácteos
Además, las sales de este aditivo se utilizan en muchos productos lácteos para modificar las proteínas y alterar el pH para producir un producto de mayor calidad.
Asimismo, se adiciona al queso para obtener productos lisos y resistentes a la conservación.
El ácido fosfórico o los fosfatos también se pueden encontrar en la leche, el suero de leche, el requesón y las cremas para café sin leche.
Bicarbonato de sodio
- Las sales del ácido se combinan con bicarbonato de sodio para producir polvo de hornear.
- Los productos horneados que son fermentados con levadura en lugar de levadura probablemente contengan fosfatos.